Malatya je město nacházející se ve východní Anatolii, tedy v jihovýchodní části Turecka. Je to hlavní město stejnojmenné provincie. První obyvatelé se na těchto místech objevili již před několika tisíci lety. Moderní město na svém dnešním místě bylo založeno na začátku 19. století.
Kdysi byla Malatya proslulá především z pěstování opia, které bylo Brity považováno za jedno z nejkvalitnějších, protože ve svém složení mělo největší obsah morfia. Dnes je hospodářství města založeno především na zemědělství a potravinářském průmyslu. Jednou z nejvýznamnějších potravin jsou meruňky, které zde najdeme v různých podobách – sušené nebo čerstvé – po celý rok. Vydejte se do nákupní čtvrti, která se nachází severně od křižovatky ulic İnönü Caddesi a Fuzuli Caddesi. Větší část tržnice je zastřešená a nejdete zde prakticky cokoli.
Velice důležitým prvkem kultury města Malatya je jídlo. Významné místo v regionální kuchyni zaujímají malé masové karbanátky – köfte, které jsou připravovány na mnoho způsobů. Prý existuje kolem 70 verzí tohoto jídla. K nejoblíbenějším jídlům patří Kağıt kebabı. Je připravováno z jehněčího a pečené zeleniny, balí se do voskovaného papíru, ve kterém se pak i smaží. Před jídlem se papír z masa stahuje. Dalšími oblíbenými jídly jsou plněné listy morušovníku, vinné révy, zelí, řepy nebo květy cukety.
Mnoho turistů považuje Malatyi pouze jako výchozí bod pro výlety na jiná místa. Pokud zde ale budete, věnujte alespoň jeden den na prohlídku města. Vychutnejte si klidnou a přátelskou atmosféru místa, kde doposud není příliš hodně turistů. Budete se cítit jako hosté obyvatel města, na každém kroku, ať už v obchodě nebo na ulici, vám někdo nabídne studený nápoj. Je také velmi pravděpodobné, že až si budete chtít odpočinout a sednout na patník, někdo vám nabídne noviny k sezení, abyste se nezašpinili.
