Druhé největší město na Slovensku a významné centrum východního Slovenska. Košice sice nejsou velkou metropolí, ale díky své kráse a neopakovatelné atmosféře historického centra města si je rozhodně oblíbíte. Dlouhé a spletité dějiny města a regionu zde zanechaly nesmazatelné stopy.
Město bylo založeno ve 13. století. V tomto období bylo obklopeno obrannými zdmi. Svůj největší rozkvět Košice zažily v 15. století, kdy se staly nejdůležitějším městem tehdejšího Uherského království. Právě z této doby pochází katedrála sv. Alžběty. Jedná se o největší chrám na Slovensku a zároveň nejvýchodnější katedrálu v gotickém slohu v Evropě. Zvonice pochází také ze středověku a jejím patronem je sv. Urban. Mohutné obranné hradby se do dnešního dne zachovaly jen zčásti. Můžeme si prohlédnout jejich spodní část, která přetrvala urbanistické změny schovaná pod povrchem. Za prohlídku stojí také památky z pozdějších období, mimo jiné eklektické novobarokní Národní divadlo, které bylo na konci 19. století postaveno na místě staré radnice a také synagoga z 20. let 20. století, která je největší židovskou svatyní stále sloužící svému účelu na Slovensku.
Košice se po staletí rozvíjely jako uherské město, protože Slovenko až do 20. století nebylo samostatným státem, ale částí Uherského království. Odtud se bere maďarský rodokmen a duch města, jehož většinové obyvatelstvo ještě do 20. let minulého století tvořili Maďaři. Dodnes zde zůstaly silné kulturní vlivy, kterých si můžeme všimnout třeba v místní gastronomii.
