Největší město na Sicílii vzbuzuje nejrůznější emoce – od nadšení z atmosféry města až po zklamání z toho, že zde chybí typicky turistické atrakce. Určitě se zde zalíbí těm, kteří hledají krásné počasí, výtečnou kuchyni a autenticitu.
Palermo je neupravené, zacpané auty a špinavé, přesto je jedním z nejčastěji navštěvovaných míst v Itálii. Ptáte se proč? Protože je skutečné a lze zde prožít typické dolce far niente. Kde se stojí za to vydat? Rozhodně na ulice via Roma a Corso Vittorio Emanuele a také do okolí přístavu, kde lze nejen obdivovat krásné výhledy, ale také si dát typické italské delikatesy u pouličních prodejců. Rozhodně navštivte mj. Cappella Palatina na Palazzo dei Normanni, tedy kapli v královském paláci z 11. století postavenou Normany s unikátními mozaikami ze 12. století. Byla zapsána na seznam světového dědictví UNESCO.
Určitě také navštivte městskou katedrálu, Cattedrale di Palermo, která je znalci architektury považována za návrhářskou noční můru. Po desetiletí byla mnohokrát přestavována a rekonstruována, kvůli čemu je těžké zjistit, jaký architektonický styl představuje. Stojí za to vyjít na terasu na střeše a obdivovat panoráma města. Zajímavým, i když poněkud kontroverzím místem, jsou také katakomby Convento dei Cappucini. Nesmíte také opomenout Piazza Bellini, tedy náměstí, na kterém stojí výjimečné kostely San Cataldo a La Martorana.
Palermo je cílem mnoha kulinářských výprav, protože je proslulé nezvykle chutným a cenově dostupným jídlem, které se často prodává přímo na ulicích. Nejlepší stánky najdete každý večer na uličce Discesa Maccheronai nedaleko Piazza San Domenico. Stojí za to zde vyzkoušet arancini, tedy opékané rýžové kuličky plněné mj. sýrem, masem nebo špenátem, panino panelle e crocchè, tedy housku se sezamem se smaženými karbanátky z brambor a cizrny a také grilované dary moře např. vongole, ústřice, chobotnice, krevety nebo kalmary. Na Sicílii také musíte vyzkoušet caponaty, tedy zeleninové jídlo z vařených lilků a specialitu z Palerma – pane ca’ meusa, tedy smaženou telecí slezinu v housce.
