Počet hvězdiček označuje standard, který můžeme v daném hotelu očekávat. Čím více hvězdiček, tím jsou podmínky luxusnější.
Neexistuje ale žádná mezinárodní smlouva, která by byla normou a přesně definovala požadavky, jaké musí objekt splňovat, aby mohl být označen určitým počtem hvězdiček. V každé zemi platí jiná pravidla a měřítka. Navíc existují také regiony, kde se tato klasifikace vůbec nepoužívá (např. Skandinávie), nebo je dobrovolná (např. Anglie, Francie).
Označení hvězdičkami tak musíme chápat jako orientační a během výběru hotelu se ujistit, jaké služby jsou zahrnuty v ceně ubytování.